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Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/22927
Titre: Hábitos alimenticios, composición corporal y consumo de alcohol en estudiantes de la facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Católica Santiago de Guayaquil período octubre 2023- mayo 2024.
Auteur(s): Moreno Muzzio, Juliana Steffania
metadata.dc.contributor.advisor: Páez Galarza, Leticia Geovanna
Mots-clés: HÁBITOS ALIMENTARIOS;COMPOSICIÓN CORPORAL;ASESORAMIENTO NUTRICIONAL;ESTILO DE VIDA SALUDABLE
Date de publication: 7-mai-2024
Editeur: Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Résumé: The study conducted at the Faculty of Health Sciences of the Catholic University Santiago de Guayaquil focused on evaluating dietary habits, body composition, and alcohol consumption among students. A mixed-methods approach was employed, combining quantitative and qualitative methods to gain a comprehensive understanding of these aspects. The results indicate a predominance of female participants in the sample, as well as a significant concentration of students aged 18 to 20 years. Regarding body composition, diverse patterns were identified in weight, height, body mass index (BMI), and percentage of body fat and muscle. Concerning alcohol consumption, the majority of students exhibit a low risk according to the AUDIT scale. However, some display moderate or high risk, highlighting the importance of early intervention. Regarding dietary habits, varied patterns were observed, with some foods being consumed appropriately while others were consumed excessively or deficiently. Recommendations include implementing educational campaigns to promote balanced nutrition, reducing the consumption of added sugars, promoting physical activity, and ensuring access to health services and nutritional counseling. These findings provide valuable information for designing interventions aimed at improving the health and well-being of university students, as well as for future research in the fields of nutrition and public health.
Description: El estudio realizado en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Católica Santiago de Guayaquil se enfocó en evaluar los hábitos alimenticios, la composición corporal y el consumo de alcohol entre los estudiantes. Se utilizó un enfoque mixto que combinó métodos cuantitativos y cualitativos para obtener una comprensión completa de estos aspectos. Los resultados muestran una predominancia de mujeres en la muestra, así como una concentración significativa de estudiantes en el rango de edad de 18 a 20 años. En cuanto a la composición corporal, se identificaron patrones diversos en el peso, la altura, el índice de masa corporal (IMC), y el porcentaje de grasa corporal y músculo. Respecto al consumo de alcohol, la mayoría de los estudiantes presentan un bajo riesgo según la escala AUDIT. Sin embargo, algunos muestran un riesgo moderado o alto, señalando la importancia de la intervención temprana. En relación con los hábitos alimenticios, se observaron patrones variados, con algunos alimentos consumidos adecuadamente y otros en exceso o con déficit en su ingesta. Las recomendaciones incluyen implementar campañas educativas para promover una alimentación equilibrada, reducir el consumo de azúcares añadidos, promover la actividad física y garantizar el acceso a servicios de salud y asesoramiento nutricional. Estos hallazgos proporcionan información valiosa para diseñar intervenciones dirigidas a mejorar la salud y el bienestar de los estudiantes universitarios, así como para futuras investigaciones en el campo de la nutrición y la salud pública.
URI/URL: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/22927
Collection(s) :Trabajos de Titulación - Carrera de Nutrición y Dietética

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