1. Repositorio Digital UCSG
2. FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
3. Carrera de Nutrición Dietética y Estética
4. Trabajos de Titulación - Carrera de Nutrición Dietética y Estética

Título :	Suplementación con proteína aislada de soya (Prosoy) en adultos mayores de una comunidad marginal de Guayaquil.
Autor :	Alonso Quintana, Joseline Verónica
metadata.dc.contributor.advisor:	Álvarez Córdova, Ludwig Roberto
Palabras clave :	SARCOPENIA;FUERZA MUSCULAR;EJERCICIO DE RESISTENCIA;RIESGO NUTRICIONAL
Fecha de publicación :	15-sep-2021
Editorial :	Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Descripción :	La sarcopenia es un proceso fisiológico asociado a la edad que viene acompañado de la declinación funcional y estructural de la masa muscular motora. La suplementación con proteína (SP) en combinación con ejercicio de resistencia (ER) han probado ser herramientas útiles para contrarrestar efectos de sarcopenia y dinapenia en adultos mayores (AM). Debido a esto, el objetivo de esta investigación es observar el efecto de la suplementación con proteína de soya junto al ER en la composición corporal y fuerza muscular de los participantes. Se realizó un estudio cuasi experimental de corte transversal con una duración de 12 semanas donde 70 AM con riesgo nutricional, desnutrición y/o dinapenia culminaron el estudio. Los participantes recibieron 10 g de proteína aislada de soya y realizaron ejercicio de fuerza durante el periodo de intervención. Los resultados encontrados fueron favorables ya que se vio un incremento en la fuerza y la masa muscular en los AM.
URI :	http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/16940
Aparece en las colecciones:	Trabajos de Titulación - Carrera de Nutrición Dietética y Estética

Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons