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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2016Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante en un vagón de ferrocarril en el Cantón Bucay como propuesta de desarrollo económico.Flores Vélez, María Fernanda; Proaño Jarro, Pamela de los Ángeles
31-ago-2016Propuesta para el desarrollo de un Restaurante “Bring your own food” en el centro de Guayaquil.Segura Ronquillo, Shirley Carolina; Ortega Peralta, Jorge José
17-mar-2017Plan de marketing para el restaurante La Pasta Fresca de Pati en la ciudad de Guayaquil.Solórzano Martínez, Diana Paola; Laica Cornejo, Annabelle Alexandra
31-ago-2016Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comidas rápidas de buenas prácticas ambientales ubicado en el Recinto Same, en la provincia de Esmeraldas.Acosta Ramírez, Nadia Roxana; Rodríguez Mera, Sandra Delia
5-mar-2020Propuesta de modelo de negocio para la creación de un bar restaurante de comidas típicas ecuatorianas “JAMA ON THE GO” en la terminal del aeropuerto internacional José Joaquín de Olmedo.Sánchez Macías, Alfonso Ramón; García De la Rosa, María José
9-mar-2018Diseño de modelo de negocio de producto gastronómico experiencial para la ciudad de Guayaquil. Caso : comidas rápidas.Baño Hifóng, María Mercedes; Ubilla Sánchez, Dimas Israel; Rico Álava, Konny Solangel
17-sep-2018Diseño del modelo de negocio para un establecimiento de alimentos y bebidas especializado en comida ancestral andina, en el cantón Colta, provincia de Chimborazo.Segura Ronquillo, Shirley Carolina; Lema Tenesaca, Milton Efraín
22-ene-2013Propuesta de planificación estratégica y promoción turística del sector feria de las ostras en General Villamil Playas, como medio efectivo para el mejoramiento de la calidad del sevicio al clienteBajaña Carrera, Jennifer Elizabeth
24-ene-2013Estudio de viabilidad para la implementación de un restaurante tipo "Drive In" en el cantón Pedernales - Provincia de ManabíFlores Farías, Melanie Lizbeth
31-ago-2016Estudio de factibilidad para la implementación de un restaurante que difunda la cultura costeña en la ciudad de Cuenca, provincia del Azuay.Diez Farhat, Said Vicente; Contreras Wiesner, María Belén; Lay Mora, Ivis William

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