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Title: Propuesta alternativa de fortalecimiento en la participación, desde la localidad parroquia Roberto Astudillo del cantón Milagro, en los encadenamientos de valor del sector cacaotero.
Authors: Fuentes Escobar, Karla Stefania
metadata.dc.contributor.advisor: Chávez García, Jack Alfredo
Alcívar Avilés, María Josefina
Castillo Nazareno, Uriel Hitamar
Keywords: CADENA PRODUCTIVA;COMERCIALIZACIÓN;POSICIONAMIENTO DE MARCA;COMPETITIVIDAD
Issue Date: 16-Oct-2024
Publisher: Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Abstract: The farmers' association Nuevos Horizontes needs to strengthen its productive chain, since even when cocoa is stored in its facilities, it is not able to expand its commercialization due to the lack of an effective production chain. Based on this, the general objective of the study is established as "To propose strengthening the value chain of cocoa production, through associativity in the canton of San Francisco de Milagro." The methodology consists of a qualitative study of an ethnographic type, a research instrument that uses interviews with cocoa producers from the Milagro canton, members of the farmers' association Nuevos Horizontes; 10 of these actors participated in the study. The results showed that they have limitations in terms of knowledge and technological innovation within cocoa production, that they must face a persistent intermediation in the national market and that they need to improve the quality of production. In conclusion, based on the limitations identified, a series of actions are proposed to strengthen the linkage and association of these producers, proposing actions to improve the quality of cocoa, managing agreements with transport companies and proposing actions to expand marketing through the development of a brand and presence on social networks, as well as commercials with cocoa processing companies, chocolate factories and exporters.
Description: La asociación de agricultores Nuevos Horizontes, necesita fortalecer encadenamiento productivo, ya que aun cuando se acopia el cacao en sus instalaciones, no logra expandir su comercialización por la falta de un encadenamiento eficaz en la producción, con base esto se establece, el objetivo general del estudio es "Proponer fortalecimiento de la cadena de valor de la producción de cacao, a través de la asociatividad en el cantón San Francisco de Milagro". La metodología consiste en un estudio cualitativo de tipo etnográfico, instrumento de investigación se recurre a las entrevistas dirigidas a productores de cacao del cantón Milagro, miembros de la asociación de agricultores Nuevos Horizontes, en el estudio participaron 10 de estos actores. Los resultados permitieron evidenciar, que presentan limitaciones en cuanto a conocimiento e innovación tecnológica dentro de la producción de cacao, que deben afrontar una persistente intermediación en el mercado nacional y que necesitan mejorar la calidad de la producción. En conclusión, partiendo de las limitaciones evidenciadas se proponen una serie de acciones que permiten fortalecer el encadenamiento y la asociatividad de estos productores, proponiendo acciones que permitan mejorar la calidad del cacao, gestionando convenios con empresas transportistas y proponiendo acciones que permitan expandir la comercialización mediante el desarrollo de una marca y presencia en redes sociales, así como también, los comerciales con empresas procesadoras de cacao, fábricas de chocolate y exportadoras.
URI: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/23740
Appears in Collections:Trabajos de Grado - Maestría en Negocios Internacionales

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