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Autor(es)
23-feb-2022
Aceptación del mercado guayaquileño sobre la reactivación de eventos de alimentos y bebidas.
Segura Ronquillo, Shirley Carolina
;
Arévalo Vaca, Rachell Manuela
;
Quimis Loor, Jenniffer Vanessa
24-feb-2017
Análisis de la demanda nacional de turismo de la promoción gastronómica : Huecas de Guayaquil.
Albán Alaña, Luis Fernando
;
Toapanta Mina, Tanya Gabriela
9-feb-2024
Análisis del nivel de satisfacción de la calidad de los servicios del restaurante Jardín de Oro para la elaboración de una propuesta de mejora.
Gutiérrez Northía, Aline
;
Serrano Baque, Wilson Geovanny
;
Rugel Bajaña, Daniela Samantha
8-feb-2024
Análisis del nivel de satisfacción de los usuarios del servicio de restaurantes en la Isla San Cristóbal, provincia de Galápagos.
Albán Alaña, Luis Fernando
;
Cabezas Nuñez, Jurgen Ricardo
;
Palma Narváez, Pedro Javier
2015
Creación de un Restaurant Buffet que brinde un servicio de calidad que satisfaga las expectativas de las personas del Cantón Milagro y su área de influencia "Le Grand Buffet".
Palacios Mendoza, Gabriela Carolina
12-sep-2018
Diseño de modelo de negocio para la creación de un restaurante de cocina vanguardista con aplicación de tendencias trash cooking en la ciudad de Guayaquil.
Murillo Paladines, Fabiola Alexandra
;
Basantes Zambrano, Nicole Ximena
;
León León, Daniela Ximena
2014
Diseño de un parador turístico gastronómico y su plan de acompañamiento en la Cabecera Cantonal de Nobol para el mejoramiento económico y social de sus habitantes.
Véliz Huacón, Kerwin Leonid
;
Vera Ortega, Cinthia Mishel
7-sep-2023
Diseño de una ruta turística a pie de comidas tradicionales de Guayaquil.
Medina Crespo, José Alberto
;
Campozano Ríos, Giannella Jacqueline
17-sep-2018
Diseño del modelo de negocio para un establecimiento de alimentos y bebidas especializado en comida ancestral andina, en el cantón Colta, provincia de Chimborazo.
Segura Ronquillo, Shirley Carolina
;
Lema Tenesaca, Milton Efraín
31-ago-2016
Estudio de aceptación para un aplicativo móvil gastronómico en la ciudad de Guayaquil.
Albán Alaña, Luis Fernando
;
Quito Quito, Andrés Paul
2015
Estudio de factibilidad de un restaurante temático de la cultura enfocado en la gastronomía afrodisíaca en el Ecuador.
Alcívar Ávila, Andrea Carolina
;
Fuentes Bacigalupo, Sabrina Thalía
2011
Estudio de factibilidad para la puesta en marcha de una isla cafetería en el Centro Comercial Plaza Mayor II en la ciudad de Guayaquil.
Medina Crespo, José Alberto
;
Molina Velasteguí, Martha Lissette
2014
Estudio de los dulces tradicionales y su relación con el turismo regional en el cantón Loja en el año 2014 : propuesta de creación de una ruta turística gastronómica.
Medina Crespo, José Alberto
;
Chejín Bustamante, Sandra Catalina
18-sep-2018
Evaluación de la calidad del servicio de las Huecas ganadoras de Raíces 2017. Propuesta de un plan de mejora.
Gálvez Izquieta, Paola Cecilia
;
Fonseca Rodríguez, Jaime Elías
18-nov-2019
Factibilidad para la creación de una empresa de turismo receptivo, enfocada en el segmento de mercado gastronómico de Calgary y Edmonton - Canadá.
Alcívar Avilés, María Josefina
;
López Vera, Juan Gabriel
;
Castillo Nazareno, Uriel Hitamar
;
Baquero Coba, María José
18-jul-2013
Inclusión de un modelo estratégico de marketing para fomentar el turismo gastronómico en el cantón Rocafuerte comunidad de Puerto Loor.
Macías Carrillo, Héctor
;
Pozo Ulloa, Norma Esther
;
Romero Torres, María Jackeline
28-abr-2015
La gastronomía como parte activa del atractivo turístico en el Ecuador.
Sánchez Álvarez, Carlos Adolfo
9-feb-2023
Plan de difusión y comercialización del patrimonio gastronómico del cantón Esmeraldas.
Albán Alaña, Luis Fernando
;
Tello Santana, Liliana María
2015
Plan de marketing para el Restaurante Los Ñaños y su oferta gastronómica en el cantón Salinas.
Castillo Vélez, Verónica Alexandra
17-sep-2018
Plan de mejora de la calidad de los servicios de los locales gastronómicos de Ballenita, provincia de Santa Elena
Mogollón Claudett, Grace Alexandra
;
Maurath Urgilés, Adriana Lissette
