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http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/7917Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Pérez Cepeda, Maximiliano Bolívar | - |
| dc.contributor.author | González Cruz, Gonzalo Alfredo | - |
| dc.contributor.author | Navarrete Franco, Emilio José | - |
| dc.date.accessioned | 2017-05-11T21:56:36Z | - |
| dc.date.available | 2017-05-11T21:56:36Z | - |
| dc.date.issued | 2017-02-20 | - |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/7917 | - |
| dc.description | CARBONESTRA es un restaurante fundado en mayo del 2015, ubicado en el kilómetro 14 de la Vía a la Costa en el shopping Costalmar, brinda el servicio de venta de comidas y bebidas para su consumo inmediato, teniendo como especialidad las carnes al carbón, atiende de Lunes a Jueves de 17h30 a 22h30, Viernes, Sábados y Domingos de 12:00a 23h30, es así que, con el objetivo de incrementar los ingresos de CARBONESTRA y al tenerla infraestructura inoperante en horas de la mañana, se toma la decisión de incursionar en la entrega de almuerzos ejecutivos a las empresas del sector, y con este proyecto poder cumplir este objetivo. Para ver la factibilidad de incursionar en esta nueva línea de negocio , este plan cuenta con estudios de mercado, y datos obtenidos mediante el instrumento de la encuesta, lo cual determina que ingresar en este nuevo mercado ayuda a cumplir este objetivo. La oferta con la que CARBONESTRA desea ingresar es la entrega de almuerzos ejecutivos, bajos en índices de grasas y alimentos nutritivos, enfocada en su especialidad que son las carnes al carbón. Contando con la infraestructura necesaria, utensilios y personal capacitado, además con todos los permisos necesarios para su funcionamiento y cuidado del medio ambiente, siguiendo la visión de CARBONESTRA de convertirse en la principal cadena de restaurantes de asados y menestras, y ser líder del servicio de catering de la provincia del Guayas, considerando la importante cantidad poblacional del sector de La vía Jaime Nebot Velasco, conocida como Vía a la Costa, sumado a la demanda insatisfecha de clientes, es rentable la idea de introducir un servicio de catering dirigido para esta zona estratégica que ayudará a CARBONESTRA a mejorar sus ingresos, con lo cual se abrirán nuevas oportunidades para su crecimiento y se generará nuevos empleos. | en_US |
| dc.format | application/pdf | en_US |
| dc.language.iso | spa | en_US |
| dc.publisher | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | en_US |
| dc.subject | PLAN DE NEGOCIO | en_US |
| dc.subject | COMERCIALIZACIÓN | en_US |
| dc.subject | ALMUERZO EJECUTIVOS | en_US |
| dc.subject | ALIMENTOS NUTRITIVOS | en_US |
| dc.subject | LOW IN FAT | en_US |
| dc.title | Plan de negocios del restaurante CARBONESTRA para la implementación y comercialización de almuerzos ejecutivos dirigidos al personal de las empresas del sector Vía a la Costa, para el año 2017. | en_US |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | en_US |
| Aparece en las colecciones: | Trabajos de Titulación - Carrera en Administración de Ventas | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| T-UCSG-PRE-ESP-IAV-262.pdf | 3,05 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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