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FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO
Carrera de Ingeniería Agroindustrial
Trabajos de Titulación - Carrera de Ingeniería Agroindustrial
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
19-mar-2019
Estudio comparativo de la Alicina obtenida del ajo (Allium sativum L.) como inhibidor natural de hongo versus un inhibidor químico (Inhimold) para su uso en el almacenamiento de alimento para camarón.
Chero Alvarado, Víctor Egbert
;
Jaramillo Segovia, Raúl Eduardo
14-sep-2018
Diseño del estudio HACCP en una línea de producción de alimento balanceado para tilapia (Oreochromis niloticus) de la empresa Skretting S.A.
Chero Alvarado, Víctor Egbert
;
Vélez Casanova, María Gabriela
25-feb-2022
Evaluación de la calidad de carne vacuna (Bos indicus) bajo dos sistemas de maduración (seco y húmedo).
Velásquez Rivera, Jorge Ruperto
;
Lara Patiño, Humberto José
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Jaramillo Segovia, Raúl Eduardo
1
Lara Patiño, Humberto José
1
Vélez Casanova, María Gabriela
Título
2
ALIMENTO BALANCEADO
2
SEGURIDAD ALIMENTARIA
1
CAMARÓN
1
CODEX ALIMENTARIUS
1
COMPOSICIÓN QUÍMICA
1
EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA
1
HONGO
1
INDICADORES DE CALIDAD
1
INHIBIDOR
1
PROCESO DE MADURACIÓN
.
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Fecha de lanzamiento
1
2022
1
2019
1
2018