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FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO
Carrera de Ingeniería Agroindustrial
Trabajos de Titulación - Carrera de Ingeniería Agroindustrial
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Título
Autor(es)
24-feb-2022
Desarrollo de una barra de chocolate negro endulzado con azúcar de coco (Coco nucífera L).
Kuffó García, Alfonso Cristóbal
;
Guzmán Jaramillo, Juan José
16-feb-2023
Desarrollo de una premezcla de masa de pizza integral fortificada con zinc.
Kuffó García, Alfonso Cristóbal
;
Mena Orobio, Johan Francisco
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Autor
1
Guzmán Jaramillo, Juan José
1
Mena Orobio, Johan Francisco
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1
ANÁLISIS QUÍMICO
1
CALIDAD ALIMENTARIA
1
CHOCOLATE OSCURO
1
ESTUDIO DE MERCADO
1
FIBRA DIETÉTICA
1
PALMA DE COCO
1
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Fecha de lanzamiento
1
2023
1
2022