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FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO
Carrera de Ingeniería Agroindustrial
Trabajos de Titulación - Carrera de Ingeniería Agroindustrial
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
6-mar-2018
Determinación de la Incidencia de Salmonella spp. y E. coli en Camarones comercializados en puestos de abasto de un mercado del cantón General Villamil Playas.
Kuffó García, Alfonso Cristóbal
;
Chiriguaya Monsalve, Carlos Daniel
19-mar-2019
Estudio comparativo de la Alicina obtenida del ajo (Allium sativum L.) como inhibidor natural de hongo versus un inhibidor químico (Inhimold) para su uso en el almacenamiento de alimento para camarón.
Chero Alvarado, Víctor Egbert
;
Jaramillo Segovia, Raúl Eduardo
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Autor
1
Chiriguaya Monsalve, Carlos Daniel
1
Jaramillo Segovia, Raúl Eduardo
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1
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1
REVEAL 2.0
1
SALMONELLA SPP
1
SEGURIDAD ALIMENTARIA
.
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Fecha de lanzamiento
1
2019
1
2018