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Título : Composición corporal y perfil dietético en futbolistas pertenecientes a la categoría Sub-15 de las divisiones formativas del Club Sport Emelec durante el período 2025-2026.
Autor : Plaza Johnson, Gabriela Alejandra
Suárez Vera, Dioselina Ángela
metadata.dc.contributor.advisor: Poveda Loor, Carlos Luis
Palabras clave : Valoración nutricional;Evaluación antropométrica;Rendimiento deportivo;Consumo alimentario;Población adolescente
Fecha de publicación : 25-ago-2026
Editorial : Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Resumen : Body composition assessment and dietary profile evaluation in adolescent soccer players represent essential components for identifying physical and nutritional conditions associated with growth and the demands of youth football; therefore, the present study aimed to evaluate the nutritional status of players from the Under-15 category of Club Sport Emelec during the 2025–2026 period through a quantitative approach, a descriptive scope, a non-experimental design, and a cross-sectional study involving 42 participants whose age, body weight, height, body mass index, body fat percentage, skeletal muscle mass, and weekly food consumption frequency by food groups were assessed; the findings showed a mean age of 14.33 ± 0.48 years, a body weight of 49.24 ± 13.29 kg, a height of 1.56 ± 0.14 m, and a body mass index of 19.84 ± 2.78 kg/m², whereas mean body fat percentage reached 15.8 ± 6.47% and mean skeletal muscle mass reached 22.7 ± 7.39 kg; nutritional classification identified adequate nutritional status in 73.8% of the participants, overweight in 23.8%, and thinness in 2.4%, together with a predominant consumption of cereals and meat and meat products five to six times per week, whereas fruit and vegetable consumption occurred mainly two to four times per week; in conclusion, adequate nutritional status predominated, although the frequency of overweight and the variations observed in body composition and dietary profile support the need for periodic nutritional follow-up.
Descripción : La valoración de la composición corporal y el perfil dietético en futbolistas adolescentes constituye un componente relevante para identificar condiciones corporales y alimentarias relacionadas con el crecimiento y las exigencias del deporte formativo, por lo que el presente estudio tuvo como objetivo evaluar el estado nutricional de los jugadores pertenecientes a la sub-15 del Club Sport Emelec durante el período 2025-2026; se desarrolló una investigación de enfoque cuantitativo, alcance descriptivo, diseño no experimental y corte transversal, con una muestra de 42 participantes, en quienes se analizaron edad, peso, talla, índice de masa corporal, porcentaje de masa grasa, masa musculoesquelética y frecuencia semanal de consumo por grupos de alimentos; los resultados mostraron una edad media de 14,33 ± 0,48 años, un peso de 49,24 ± 13,29 kg, una talla de 1,56 ± 0,14 m y un índice de masa corporal de 19,84 ± 2,78 kg/m², mientras que el porcentaje de masa grasa alcanzó 15,8 ± 6,47 % y la masa musculoesquelética 22,7 ± 7,39 kg; la clasificación nutricional identificó estado adecuado en el 73,8 %, sobrepeso en el 23,8 % y delgadez en el 2,4 %, además de un consumo de carnes y derivados y de cereales predominantemente de cinco a seis veces por semana, mientras que el consumo de frutas y verduras se concentró principalmente entre dos y cuatro veces por semana; en conclusión, predominó el estado nutricional adecuado, aunque la frecuencia de sobrepeso y las variaciones observadas en la composición corporal y el perfil dietético justifican el seguimiento nutricional periódico.
URI : http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/26670
Aparece en las colecciones: Trabajos de Titulación - Carrera de Nutrición y Dietética

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