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Título
Autor(es)
6-mar-2018
Evaluación de la concentración de jarabes de panela y Stevia en el desarrollo de grosella (Phyllanthus acidus L.) confitada.
Velásquez Rivera, Jorge Ruperto
;
Castro Choez, Sergio Alexander
13-sep-2017
Uso de la harina de arroz (Oryza sativa L.) para el desarrollo de una bebida láctea sabor a chocolate.
Kuffó García, Alfonso Cristóbal
;
Aguayo León, Kevin Julián
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Aguayo León, Kevin Julián
1
Castro Choez, Sergio Alexander
Título
1
ACIDEZ
1
ANÁLISIS SENSORIAL
1
BEBIDA LÁCTEA
1
GROSELLA
1
HARINA DE ARROZ
1
HUMEDAD
1
PANELA
1
PH
1
POLVO DE CACAO
1
STEVIA
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Fecha de lanzamiento
1
2018
1
2017