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Autor(es)
17-sep-2020
Desarrollo de una galleta a partir de la sustitución parcial de harina de trigo por las obtenidas de las cáscaras de naranja (Citrus × sinensis) y zanahoria (Daucus carota).
Moreno Veloz, Ema Nofret
;
Muñoz Alcívar, Milton Alexander
16-sep-2020
Desarrollo de caramelos a base de cáscara de naranja (Citrus X sinensis) con la adición de miel de abeja.
García Mora, Patrica
;
Arboleda García, Josué Sebastián
22-sep-2022
Desarrollo de una galleta a partir de la sustitución parcial de la harina trigo por la de soja (Glycine max) y la obtenida de la cáscara de maracuyá (Passiflora edulis).
Crespo Moncada, Bella Cecilia
;
Peñaloza Quezada, Deivi Alexander
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Arboleda García, Josué Sebastián
1
Muñoz Alcívar, Milton Alexander
1
Peñaloza Quezada, Deivi Alexander
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RESIDUOS ORGÁNICOS
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Fecha de lanzamiento
1
2022
2
2020