Skip navigation
Página de inicio
Listar
Comunidades
Buscar elementos por:
Fecha Publicación
Autor
Título
Materia
Ayuda
Language
français
English
español
Servicios
Mi DSpace
Alertas
Editar perfil
Repositorio Digital UCSG
Buscar
Buscar:
Todo DSpace
FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO
Carrera de Agroindustria
Carrera de Agronomía, Recursos Renovables y Ambientalismo
Carrera de Economía Agrícola y Desarrollo Rural
Carrera de Electrónica y Automatización
Carrera de Ingeniería Agroindustrial
Carrera de Ingeniería Agropecuaria
Carrera de Ingeniería Electrónica en Control y Automatismo
Carrera de Ingeniería en Electricidad
Carrera de Ingeniería en Eléctrico-Mecánica
Carrera de Ingeniería en Telecomunicaciones
Carrera de Medicina Veterinaria
Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia
por
Filtros actuales:
Titulo
Autor
Asunto
Fecha publicado
Igual a
Contiene
ID
No igual a
No contiene
No es ID
Comenzar nueva busqueda
Añadir filtros:
Usa los filtros para afinar la busqueda.
Titulo
Autor
Asunto
Fecha publicado
Igual a
Contiene
ID
No igual a
No contiene
No es ID
Resultados 1-4 de 4.
Anterior
1
Siguiente
Resultados por ítem:
Fecha de publicación
Título
Autor(es)
4-mar-2020
Optimización de mezclas lácteas para la elaboración de queso ácido.
Crespo Moncada, Bella Cecilia
;
Pinto Fernández, Karol Geomira
17-sep-2020
Desarrollo de una galleta a partir de la sustitución parcial de harina de trigo por las obtenidas de las cáscaras de naranja (Citrus × sinensis) y zanahoria (Daucus carota).
Moreno Veloz, Ema Nofret
;
Muñoz Alcívar, Milton Alexander
11-mar-2021
Desarrollo de tortilla con sustitución parcial de harina de trigo por harinas de jícama (Smallanthus sonchifolius) y cáscara de haba (Vicia faba).
Crespo Moncada, Bella Cecilia
;
Andrade Endara, José Andrés
22-sep-2022
Desarrollo de una galleta a partir de la sustitución parcial de la harina trigo por la de soja (Glycine max) y la obtenida de la cáscara de maracuyá (Passiflora edulis).
Crespo Moncada, Bella Cecilia
;
Peñaloza Quezada, Deivi Alexander
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Andrade Endara, José Andrés
1
Muñoz Alcívar, Milton Alexander
1
Peñaloza Quezada, Deivi Alexander
1
Pinto Fernández, Karol Geomira
Título
2
INNOVACIÓN DE PRODUCTOS
2
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
1
ANÁLISIS SENSORIAL
1
CALIDAD INDUSTRIAL
1
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
1
CONTROL DE CALIDAD
1
ELABORACIÓN DE GALLETA
1
EVALUACIÓN SENSORIAL
1
INDUSTRIA ALIMENTARIA
1
INDUSTRIAS LÁCTEAS
.
next >
Fecha de lanzamiento
1
2022
1
2021
2
2020