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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
4-mar-2020
Diseño de un plan de control de calidad para la producción de yogur natural tipo I en una empresa ubicada en Durán.
Chero Alvarado, Víctor Egbert
;
Cadme Chavez, María Judith
14-sep-2016
Evaluación de la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche cruda obtenida de dos haciendas ubicadas en el cantón Bucay provincia del Guayas.
Pincay Figueroa, Paola Estefanía
;
Romero Vega, Juan Andrés
23-sep-2023
Desarrollo de queso crema untable a partir de la mezcla de leche de vaca y leche de cabra.
Crespo Moncada, Bella Cecilia
;
Sarmiento Peralta, Karelis Deanen
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Cadme Chavez, María Judith
1
Romero Vega, Juan Andrés
1
Sarmiento Peralta, Karelis Deanen
Título
3
CONTROL DE CALIDAD
1
CANTÓN BUCAY
1
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
1
ECUADOR
1
EVALUACIÓN SENSORIAL
1
PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS
1
PROCESO DE INCUBACIÓN
1
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
1
PRODUCCIÓN DE YOGUR
1
PRODUCCIÓN LÁCTEA
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Fecha de lanzamiento
1
2023
1
2020
1
2016