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Autor(es)
17-sep-2020
Evaluación de calidad microbiológica de ensaladas vegetales comercializadas por locales de comida de los centros comerciales de la zona norte de la ciudad de Guayaquil.
Velásquez Rivera, Jorge Ruperto
;
Menoscal Vaca, Kathy
21-sep-2022
Diseño de un modelo de sistema de gestión de inocuidad alimentaria para la producción de arroz envejecido en la empresa DAJAHU basado en la Norma ISO 22000:2018.
Chero Alvarado, Víctor Egbert
;
Díaz Zúñiga, Shirley Romina
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Autor
1
Díaz Zúñiga, Shirley Romina
1
Menoscal Vaca, Kathy
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1
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1
GESTIÓN DE LA CALIDAD
1
INOCUIDAD
1
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1
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Fecha de lanzamiento
1
2022
1
2020