http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/916 Sun, 05 Apr 2026 16:08:17 GMT 2026-04-05T16:08:17Z http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/4530 Título : Análisis de costo y tiempo para instalar un sistema de riego por aspersión en un vivero de plantas meristemáticas de banano (Mussa acuminata tripoide AAA). Autor : Andrade Ochoa, Guido Fernando Descripción : En el Ecuador existe un importante mercado de meristemos de banano, en donde se logró un incremento en la demanda de dichas plántulas, por ser más resistentes al clima y a enfermedades, teniendo una mayor acogida debido al rápido desarrollo en el campo y buena producción, esto permite a los productores emplear estas plantas y desarrollar plantillas para la verificación de dicha productividad, cambiando su cultivo tradicional por los meristemos. Con esta acción se buscó mejorar la producción en los viveros de poca extensión logrando la uniformidad para poder ofrecer la mayor parte de las plantas en menor tiempo posible y así las empresas productoras que buscan estrategias para adecuar la estructura del vivero dándoles mayor mantenimiento empleando: la optimización de la mano de obra, cronogramas de fertilización y sistemas de riego. Los sistemas de riego son uno de los aspectos más importantes en una producción agrícola, por ello siempre se van desarrollando con mayor tecnología. Existen tipos de riego específicamente para los viveros permitiendo así un mejor desarrollo de las plantas, Se propuso un análisis de costo y tiempo para instalar un sistema de riego por aspersión en un vivero de plantas meristemáticas de banano (Mussa acuminata tripoide AAA), para determinar el aumento de productividad y el rápido crecimiento en la población del vivero. Mediante la instalación de un sistema de riego por aspersión tecnificado, se estima lograr un incremento de la producción en las plantas, que va desde las 600,000 plantas anuales a 1´000,000 mejorando su capacidad, optimizando costos y el tiempo de la estadía de las plantas. Thu, 01 Jan 2015 00:00:00 GMT http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/4530 2015-01-01T00:00:00Z http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/3806 Título : Análisis estratégico del mercado de carnes en la ciudad de Guayaquil. Autor : Cedeño Ottati, Fernando Xavier Descripción : En el presente trabajo se evaluó la calidad de la carne que se comercializa por medio de mercado municipal en la ciudad de Guayaquil y que se procesa en el camal municipal, se opta por una presentación mundialmente reconocida y aceptada la cual da mejores resultados y más control. Por medio de esta propuesta además se podrán cubrir algunos puntos delicados que son difíciles de controlar hasta ahora: calidad al consumidor final, peso exacto en todo el eslabón comercial de la carne, presentación de primera, precio justo. El mercado de la carne se ha mantenido como producto primario, sin darle valor agregado en los mercados municipales. El control del camal en comparación con otros no es óptimo, por lo que debe manjar mejor sus procesos de producción y seguimiento de políticas de calidad. Encontramos que el mercado municipal no ofrece mejoras a corto plazo por lo que encontramos un nicho de oportunidad para mejora inmediata. La competencia está focalizada en el producto y la mejora continua de sus presentaciones. El empacado al vacío se proyecta como una presentación PREMIUM que no todas las empresas cárnicas las tienen en la actualidad. Esta presentación ayudara tanto al camal como a los mercados municipales a contar con mayor tiempo de duración del producto y mejorar los precios que actualmente perciben. Thu, 01 Jan 2015 00:00:00 GMT http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/3806 2015-01-01T00:00:00Z http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/3717 Título : Estudio de factibilidad económico del aguacate (Persea Americana Mil Variedad Hass) en la provincia de Santa Elena, con fines de exportación al mercado de Estados Unidos. Autor : Coello Macías, María Fernanda Descripción : El Aguacate constituye un alimento muy saludable rico en ácido oleico que funciona como antioxidante del organismo, además es un derivado muy rentable y del cual no existe competencia interna y tiene mucha demanda en países como Estados Unidos y España. Con este antecedente urge la necesidad de investigar en la provincia de Santa Elena sobre el cultivo de Aguacate debido a que es un área en donde se realiza esta actividad por lo que se considera como una zona de renacer agrícola, en la que se está proyectando internacional, debido a que otros productos como el banano, mango, entre otros, están siendo muy competitivo y los altos costos de los insumos hacen que los mercados se saturen y no exista un buen rendimiento económico; por tal motivo es importante el presente estudio podría convertirse en un renaciente negocio que impulse al sector agrícola a salir de la pobreza. Siendo su objetivo realizar el Estudio de factibilidad económico del pate de aguacate (Persea americana Mil, variedad Hass) en la provincia de Santa Elena, con destino al mercado de Estados Unidos, año 2013. Mediante estudio cuantitativo de tipo descriptivo, que se inició en diciembre del 2013 a febrero del 2014. Cuyos resultados en las haciendas investigadas de la provincia de Santa Elena obtuvo que existen 30 hectáreas cultivadas. Thu, 01 Jan 2015 00:00:00 GMT http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/3717 2015-01-01T00:00:00Z http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/3713 Título : Impacto en el sector bananero pequeño y mediano de la ley orgánica de incentivos a la producción y prevención del fraude fiscal expedida el 29 de diciembre del 2014. Autor : Cabrera Moyano, Fernando Patricio Descripción : Se ha expedido, el 29 de diciembre de 2014, la Ley Orgánica de Incentivos a la Producción y Prevención del Fraude Fiscal en la que se establecen los parámetros vigentes para el proceso de exportación. Los sectores bananeros argumentan que la ley no les será favorable a los pequeños y medianos productores ya que entre sus efectos está la caída del nivel de competitividad. Ante esta postura cabe analizar si tal escenario llegará a producirse, y si fuese factible entonces determinar qué medidas alternativas se pueden tomar. Thu, 01 Jan 2015 00:00:00 GMT http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/3713 2015-01-01T00:00:00Z