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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
23-feb-2022Análisis de la incidencia del uso de herramientas tecnológicas en las ventas de los establecimientos de alimentos y bebidas.Albán Alaña, Luis Fernando; González Montúfar, Ibeth Melissa; Herrera Aguilar, María Concepción
12-sep-2017Análisis de la influencia del marketing sensorial en el proceso de consumo para la inserción de un barómetro evaluativo en los restaurantes de la ciudad de Guayaquil.Albán Alaña, Luis Fernando; Aguilar Garzón, Cindy Elizabeth; Heredia Lucero, Miriam Gabriela
6-nov-2017Análisis de la percepción del servicio del restaurante de prácticas gastronómicas unidad de producción en los estudiantes de la Universidad de Guayaquil.Béjar Feijoó, María Fernanda; Tapia Núñez, Diego Wladimir
2-mar-2020Análisis de los niveles de satisfacción de los comensales que asisten a restaurantes del centro de GuayaquilAlbán Alaña, Luis Fernando; Maldonado Bravo, Vicente Javier
may-2016Análisis del comportamiento del consumidor de restaurantes de gastronomía típica del segmento B-A de Samborondón.Rea Fajardo, María Soledad; Carvache Franco, Silvano Mauricio
2014Centro Gastronómico en la playa San Lorenzo del Cantón Manta-Manabí.Alarcón Holguín, Johanna Beatríz
2-ene-2013Creación de una cadena de restaurantes familiares en GuayaquilYépez Yépez, Patricio G.
22-sep-2010Desarrollo e implementación de franquicias en el área de alimentos y restaurantes en el Ecuador.Cevallos Vera, Estefanía Yelitza; Ochoa Rivadeneira, Gabriel
19-mar-2019Diseño de un plan de mejoras para los establecimientos de servicios de alimentos y bebidas ofertados en la parroquia satélite La Aurora.Segura Ronquillo, Shirley Carolina; Beltrán Barrera, Adrián Alejandro; Herbas Abad, David Josué
ene-2012Diseño interior del patio de comidas del Centro Comercial City Mall.Jaramillo Encalada, Luis Gilberto; Galarza Nogales, María Alexandra; Fernández Zambrano, María Fernanda
6-jul-2017Estudio de las percepciones y expectativas de la calidad del servicio en los restaurantes del norte de la ciudad de Guayaquil.Lapo Maza, María del Carmen; Almeida Fuentes, Alex Orlando
11-sep-2018Generación de viajes vehiculares por restaurantes de comida rápida y autobancos, atendidos en ventanilla.Von Buchwald de Janon, Federico; Chasi Coles, Elvis Danilo; Barahona Moreta, Jorge Andrés
jun-2013Perfil de los microempresarios fracasados del sector de restaurantes en la ciudad de Guayaquil.Govea Villao, Lenin Oswaldo; Medina Castro, Gianella Margarita; Toala López, Holger Estalyn
28-ene-2023Plan de comunicación estratégico en la red social Instagram para el restaurante “El Baradero” de la ciudad de Esmeraldas.Carvajal Lituma, Maritza Filomena; Calahorrano Vera, Daneli Adamari
13-sep-2017Plan de negocios para la comercialización de arroz envejecido de la empresa "PILADORA SARMIENTO" a restaurantes de la ciudadela Alborada y Sauces del norte de la ciudad de Guayaquil, en el segundo semestre del 2017.Cornejo Robayo, Jazmín Angélica; Aguilar Limongi, Jorge Andrés
8-mar-2018Propuesta de manejo de desechos sólidos de los restaurantes ubicados en la cabecera cantonal de Salinas.Gálvez Izquieta, Paola Cecilia; Soriano Martillo, José Luis; Tapia Yaguachi, Frank Diego
2014Propuesta para la creación de un Restaurante de Comida Saludable en la ciudad de Guayaquil.Quintero Rovayo, Nataly Janet
2014Propuesta para la creación de una empresa que entregue el Servicio de Lunch Boxes personalizados a niños en etapa escolar en el Barrio Urdesa, Sector Norte de la ciudad de Guayaquil.Cartuche Encalada, Lady Donatella
2011Proyecto de desarrollo y promoción de un sistema de alojamiento, reservas y pedidos para restaurantes en línea.Sáenz Huerta, Ronald Javier; Yagual Ortíz, Gisella Paola
2014Proyecto para la creación de un Restaurante Temático en la ciudad de Machala enfocado en los niños y niñas, como nueva tendencia.Macas Blacio, Monica Alexandra
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