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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 8-may-2017 | Análisis del perfil potencial del consumidor de Advantrum Soya y Quinua en el mercado de Guayaquil : caso de estudio Natural Vitality. | Rojas Dávila, Ruth Sabrina; Once Ortiz, Janeth |
| 4-mar-2020 | Influencia de la adición de harina de quinua como fuente proteica en la calidad de un embutido a base de carne de corvina y camarón obtenidos en la isla Puná. | Velásquez Rivera, Jorge Ruperto; Rodríguez Crespín, Fabián Alexander |
| 14-sep-2017 | Parámetros productivos de pollos de engorde, alimentados con una dieta que contiene harina de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), comparado con un alimento comercial, con soya, en la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil. | Álvarez Castro, Fátima Patricia; Parreño Barahona, Luis Alberto |
