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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
8-mar-2018
Formulación de un pan enriquecido en proteína a base de amaranto y chocho dirigido a pacientes de la tercera edad de la fundación RESA en el periodo de noviembre hasta febrero año 2018.
Calle Mendoza, Luis Alfredo
;
Jouvin Sánchez, María Fernanda
11-sep-2018
Formulación de un pan enriquecido en proteína a base de amaranto y chocho dirigido a pacientes de la tercera edad de la fundación RESA en el periodo de noviembre hasta febrero año 2018.
Calle Mendoza, Luis Alfredo
;
Moncayo Murillo, Raíza Fabiana
18-sep-2017
Propuesta para la creación de una empresa productora y comercializadora de un snack a base de proteína en la ciudad de Guayaquil
Farfán Vera, Rolando Xavier
;
Marín Barzola, Paola Katherine
19-mar-2019
Uso de salvado de arroz (Oryza sativa L.) en la elaboración de fideos de arrocillo.
Velásquez Rivera, Jorge Ruperto
;
Estrada León, Andrés Domingo
