 |
Buscar por Materia PROCESOS DE ALIMENTOS
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 19-mar-2019 | Evaluación del uso de la pectina obtenida de la cáscara de cacao (Theobroma cacao L.) en la elaboración de mermelada. | Pulgar Oleas, Nelly Lorena; Cedeño Arteaga, Liston José |