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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 18-ene-2010 | Creación de la Empresa "Luxor's S.A., Luxor's Restaurant & Business Club". | Castro Peñarreta, Ángel Aurelio; García Vera, Haydee María; Jara Escobar, Jéssica María; Portugal Astudillo, Tatiana Elizabeth; Solórzano Delgado, Karol Stephany; Torres Carbo, Michelle Alejandra |
| 15-sep-2020 | Plan de mejora de los procesos operativos de cocina del establecimiento Comida Árabe Falafel. | Albán Alaña, Luis Fernando; Aguirre Espinoza, David Andrés |
| 4-sep-2023 | Propuesta de mejora de los procesos administrativos del restaurante Marrecife. | Santillán Pesantes, Jaime Antonio; Chagerben Dueñas, Fiorella Rosanna; López Loor, Nicole |
