Buscar por Materia INDUSTRIA LÁCTEA
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 11-sep-2019 | Análisis de la cultura organizacional y su relación en el desempeño organizacional de la industria láctea en las Regiones Costa y Sierra. | Pérez Villamar, José Guillermo; Váscones Martínez, José María; German Peña, Sandra Beatriz; Morillo Moreno, Carla Daniella |
| 23-sep-2023 | Desarrollo de queso crema untable a partir de la mezcla de leche de vaca y leche de cabra. | Crespo Moncada, Bella Cecilia; Sarmiento Peralta, Karelis Deanen |
| 4-mar-2020 | Diseño de un plan de control de calidad para la producción de yogur natural tipo I en una empresa ubicada en Durán. | Chero Alvarado, Víctor Egbert; Cadme Chavez, María Judith |
| 14-sep-2016 | Evaluación de la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche cruda obtenida de dos haciendas ubicadas en el cantón Bucay provincia del Guayas. | Pincay Figueroa, Paola Estefanía; Romero Vega, Juan Andrés |
