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Buscar por Materia GOMA DE XANTANO
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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| 19-mar-2019 | Comparación de la adición de tres agentes estabilizantes en la elaboración de leche de coco bajo en grasa. | Pulgar Oleas, Nelly Lorena; Zuloaga Gómez, María Alejandra |