Buscar por Materia COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 10-sep-2018 | Adecuación de platos típicos de la costa ecuatoriana para el consumo de las personas que padecen enfermedades crónicas no transmisibles de origen alimenticio en el periodo de mayo – agosto del 2018. | Escobar Valdivieso, Saúl Gustavo; Moncayo Plaza, Karla Juliana; Villacreses Icaza, María Ángeles |
| 8-mar-2021 | Análisis del comportamiento de compra del consumidor sobre el aceite de coco comestible para niños, en el mes de enero y febrero del 2021. en las parroquias Urdaneta y Febres cordero de la ciudad de Guayaquil. | Villavicencio Bermúdez, Nicolás Elías; Cobeña Madero, Narcisa de Jesús |
| 5-sep-2023 | Caracterización del patrón dietético y composición corporal del personal administrativo que labora en el Hospital León Becerra de Guayaquil 2022 – 2023. | Bulgarín Sánchez, Rosa María; Vega Amaya, Gabriela Haydee; Zúñiga Carrera, Elsa Melissa |
| 24-feb-2022 | Desarrollo de una barra de chocolate negro endulzado con azúcar de coco (Coco nucífera L). | Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Guzmán Jaramillo, Juan José |
| 16-feb-2023 | Desarrollo de una premezcla de masa de pizza integral fortificada con zinc. | Kuffó García, Alfonso Cristóbal; Mena Orobio, Johan Francisco |
| 15-sep-2017 | Evaluación de la producción de biomasa y composición nutricional de dos variedades de pastos Pennisetum sp., para corte en el cantón Esmeraldas. | Caicedo Coello, Noelia Carolina; Tello Santana, Alberto Andrés |
| 13-feb-2023 | Evaluación de tres sustratos, para la producción de cultivo artesanal de Hongos Ostra (Pleurotus ostreatus) en la zona 4 de Ecuador Recinto la Primavera cantón 24 de mayo. | Franco Rodríguez, John Eloy; Quezada Villacreses, Paola Alexandra |
| 5-sep-2023 | Hábitos alimentarios y composición corporal en adultos de 18 a 48 años que asisten al centro de entrenamiento personalizado Studiofit de la ciudad de Machala en el periodo de enero a agosto del año 2023. | Calle Mendoza, Luis Alfredo; Wilches Alvear, María Emilia |
