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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
4-mar-2020Influencia de la adición de harina de quinua como fuente proteica en la calidad de un embutido a base de carne de corvina y camarón obtenidos en la isla Puná.Velásquez Rivera, Jorge Ruperto; Rodríguez Crespín, Fabián Alexander
2014Investigación del mercado canadiense para la exportación de harina de quinua.Solís Padilla, Johanna Salomé
11-sep-2019Plan de negocios para la elaboración de jugos naturales a base de frutas y verduras en la ciudad de Cuenca..Idrovo Wilson, Christian Octavio; Salazar Raymond, María Belén; Solano Narváez, Marcos Guillermo
5-sep-2023Relación entre la alimentación y el desarrollo del acné vulgaris en adolescentes del Colegio Americano de la ciudad de Guayaquil durante el periodo de febrero a mayo del 2023.Moncayo Valencia, Carlos Julio; Ruilova Carrera, Ariana Paulina
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