Buscar por Materia CACAO
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 7-oct-2019 | Análisis de los sistemas de comercialización interna del cacao en el cantón Naranjal. | Lapo Maza, María del Carmen; Carreño Ruíz, Mariuxi Elizabeth |
| 11-mar-2016 | Características del target al que se dirige la marca de chocolate "SWEET HEALTH". | Samaniego López, Jaime Moisés; Loor Erazo, Shyrabel Elizabeth |
| 23-feb-2022 | Desarrollo de chocolate a la taza sustituyendo el almidón de maíz con las harinas obtenidas a partir de la flor y raquis del plátano (Musa paradisiaca). | Velásquez Rivera, Jorge Ruperto; Torres Cabrera, Josué Damián |
| 20-mar-2017 | Determinación del control fitosanitario de monilla (Monilia sp.) en Cacao Nacional con dos productos comerciales, en el cantón Balzar en la provincia del Guayas. | Triana Tomalá, Ángel Antonio; Barberán Macías, Fernando Javier |
| 11-nov-2019 | Implementación de un centro de acopio para las asociaciones de pequeños productores de cacao del cantón Balao. | Lapo Maza, María del Carmen; Perrazo Morán, María Fernanda |
| 2014 | Implementación del COSO en una productora de cacao para el perfeccionamiento de su proceso de producción. | Espinoza Herrera, Carlos Alberto; Vivar Caranqui, Luis Eduardo |
| ago-2010 | Industrialización y comercialización de pasta de cacao producida en la provincia de Manabí | Encalada Triana, Giancarlo André; Mejía Zambrano, Hugo Armando |
| 25-feb-2022 | Uso de la enzima pectolítica en el proceso de fermentación de dos variedades de cacao (Theobroma cacao L.) : fino de aroma y CCN51. | Crespo Moncada, Bella Cecilia; Rosero Pérez, Paul André |
