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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2014 | Ácido fólico como tratamiento alternativo contra la inmunodepresión en adultos mayores abandonados de la "Fundación Clemencia & Asilo Sofía Ratinoff de Solimano" en el período Mayo - Agosto 2014 en la ciudad de Guayaquil. | Cajas Menéndez, Claudia María; Luna Serrano, Jessica Nicole |
| 13-sep-2017 | Desarrollo de una compota a base de pomarrosa (Syzygium malaccense L.), fortificada con harina de amaranto (Amaranthus caudatus L.). | Velásquez Rivera, Jorge Ruperto; Filian Murrieta, Adolfo Santiago |
| 11-sep-2023 | Desarrollo de una compota a base de puré de camote (Ipomoea batatas L.) y pulpa de guineo (Musa paradisiaca L.) fortificada con harina de altramuz (Lupinus mutabilis L.). | Crespo Moncada, Bella Cecilia; Rosado Bravo, Alejandro |
| 20-feb-2017 | Plan de negocios del restaurante CARBONESTRA para la implementación y comercialización de almuerzos ejecutivos dirigidos al personal de las empresas del sector Vía a la Costa, para el año 2017. | Pérez Cepeda, Maximiliano Bolívar; González Cruz, Gonzalo Alfredo; Navarrete Franco, Emilio José |
